Proprietário Wagner Pereira dá vida ao local na Zona Norte da cidade
No início da tarde de uma sexta-feira desse mês de março vivi uma experiência gastronômica que merece ser compartilhada. O Espaço PauBrasil GastroBar, localizado na Zona Norte de São Paulo, reservou um espaço para um almoço especial em que foi preparada uma paella marinera. O prato, tradicional da Espanha e adaptado ao gosto brasileiro, não faz parte do cardápio oficial da casa, mas foi elaborado por Wagner Pereira para um grupo de amigos, transformando o encontro em um momento único.
A paella marinera, feita com frutos do mar como camarões, lulas, mexilhões e peixes frescos, trouxe à mesa a essência de celebração que acompanha esse prato desde sua origem em Valência. No Brasil, a paella se consolidou como símbolo de união em almoços de domingo e eventos familiares, e no PauBrasil essa tradição foi reforçada pelo preparo no salão do local e pela atmosfera de convivência.
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