Produção artesanal mantém legado da Família Carra na 5ª geração

Adega no Sítio Bom Retiro reúne vinhos, cachaças e bebida inspirada na tradição francesa

A Família Carra mantém, na zona rural de Serra Negra, a venda de vinhos, cachaças e do Demi Panachê, bebida desenvolvida a partir de referência europeia. A atividade ocorre no Sítio Bom Retiro, onde funciona a adega da família, aberta à visitação pública de segunda a sábado, das 9h às 17h. A iniciativa integra o roteiro turístico do município, que compõe o Circuito das Águas Paulista.

Atualmente na quinta geração, a família conduz a produção com técnicas transmitidas desde a imigração italiana. O espaço reúne instalações preservadas do início do século XIX e concentra a comercialização dos rótulos elaborados pela própria família. A proposta é permitir que visitantes conheçam o processo produtivo e a linha disponível no local.