Festival de Vinhos de Inverno coloca Espírito Santo do Pinhal no centro do enoturismo

Evento promovido pelo TurisAgro reúne 40 vinícolas, chefs convidados e produtores da região entre São Paulo e Minas Gerais

Entre vinhedos, fazendas históricas, plantações de café e estradas que conectam cidades de São Paulo e Minas Gerais, a região conhecida como Serra dos Encontros se prepara para receber visitantes de diferentes partes do país. Nos dias 31 de julho e 1º de agosto, Espírito Santo do Pinhal será novamente o ponto de encontro para produtores, chefs, especialistas e apreciadores do universo do vinho durante a terceira edição do Festival de Vinhos de Inverno, promovido pelo TurisAgro.

O evento será realizado no Clube de Campo Caco Velho, das 13h à meia-noite, e reunirá 40 vinícolas responsáveis por 65 medalhas conquistadas no Decanter World Wine Awards 2026. A proposta é aproximar o público dos produtores de vinhos de dupla poda, método que vem ampliando a presença da vitivinicultura em diferentes regiões brasileiras. Além das degustações, os visitantes poderão adquirir vinhos por taça ou garrafa diretamente nos estandes e conhecer mais sobre os processos produtivos apresentados pelas vinícolas participantes.

Entre videiras e alambiques: a tradição da Família Silotto desde 1934

Propriedade em Serra Negra preserva métodos iniciados por Pietro Silotto

O portão de madeira se abre para um roteiro que começa antes mesmo da estrada asfaltada. Ao chegar ao Sítio São Pedro, às margens da Rodovia SP-360, em Serra Negra, encontrei uma produção que atravessa décadas e permanece ativa desde 1934. Foi ali, no bairro das Três Barras, que a história da Vinícola e Alambique Família Silotto se consolidou como atividade agrícola e destino de visitação.

A propriedade pertence à família Silotto, cuja trajetória teve início quando Pietro Silotto, imigrante italiano da região de Treviso, adquiriu terras na localidade por identificar semelhanças com a paisagem de sua origem. Ele chegou acompanhado dos irmãos Fortunato, Ângela e Henrique. No local, constituiu família e estruturou a produção rural que daria base às gerações seguintes.

Produção artesanal mantém legado da Família Carra na 5ª geração

Adega no Sítio Bom Retiro reúne vinhos, cachaças e bebida inspirada na tradição francesa

A Família Carra mantém, na zona rural de Serra Negra, a venda de vinhos, cachaças e do Demi Panachê, bebida desenvolvida a partir de referência europeia. A atividade ocorre no Sítio Bom Retiro, onde funciona a adega da família, aberta à visitação pública de segunda a sábado, das 9h às 17h. A iniciativa integra o roteiro turístico do município, que compõe o Circuito das Águas Paulista.

Atualmente na quinta geração, a família conduz a produção com técnicas transmitidas desde a imigração italiana. O espaço reúne instalações preservadas do início do século XIX e concentra a comercialização dos rótulos elaborados pela própria família. A proposta é permitir que visitantes conheçam o processo produtivo e a linha disponível no local.