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21 de setembro de 2015

Um ano de Brexó Bar e Cozinha


O Brexó Bar e Cozinha, que reúne em sua esquina envidraçada grupos de amigos para uma boa conversa regada a drinks, cervejas e petiscos revisitados, completa seu primeiro ano de funcionamento, no Itaim Bibi, e realiza duas ações para celebrar.

12 de maio de 2014

Cook´n Groove reúne comida, música e arte


The Soul Kitchen Project e Multicase realizam projeto chefs, bandas, DJs e artistas multimídias

Cansados de night clubs lotados e restaurantes caros na capital paulistana, os sócios do The Soul Kitchen Project (selo de gastronomia que reúne música e arte), criaram o Cook N’ Groove, evento que aposta em uma receita única: promover momentos inesquecíveis entre amigos, com boa música, ótima comida e muita arte. No dia 24 de maio, o projeto se une à agência Multicase (especializada em entretenimento e responsável pela interação entre marcas e pessoas) para um novo momento. “A experiência dos eventos do The Soul Kitchen Project merece ser vivida por muitos.”, diz Emiliano Beyruthe, da Multicase, se referindo à ampliação do evento.

Com a expertise da Multicase, o Cook N’ Groove cresce e se prepara para receber 1.200 pessoas na Casa da Fazenda. A agência é responsável por toda a produção e organização do evento, além da captação de patrocínios e parcerias.

Comida
A curadoria é de William Ribeiro, cozinheiro inspirado em sua mãe e apaixonado pela arte troca que a gastronomia proporciona. Com a missão de contar a história da comida imigratória de São Paulo, os chefs serão distribuídos em estações e prepararão delícias da culinária caiçara, portuguesa, italiana, japonesa, baiana, mineira, árabe e francesa. Entre os confirmados: o próprio William (O Pote do Rei), os criadores do projeto, Alex Pernet e GG Mattar, Leo Botto (Chez Oscar e Chez Mis), Rafael Spencer (Sotero), Marcel Sasaki (Dô), Thiago Cerqueira (Las Maison est Tombée).

Música
DJs e bandas de Jazz, Bossa Nova, Funk+Soul e Groove se revezarão no palco principal, localizado no centro do evento, para pockets shows durante todo o dia Le Cinq Copains du jazz, Houdinis, Emiliano Beyruthe, Formiga, Gui Pimentel, Buga e Julinho são alguns dos confirmados.

Arte
Como ingrediente especial, o Cook N’ Groove montará uma galeria de arte pop up.
Nomes como Loro Verz, Sandro Akel, Fellipe Segall, Fabio Segall, Catarina Gushiken, Dede Fedrizzi, Alex Wittboldt, Flavio Franko são presença garantida.

Serviço
Cook N’ Groove
Data: 24 de maio (sábado)
Local: Casa da Fazenda
Endereço: Av. Morumbi, 5594 - Morumbi
A partir das 13h
Valor do ingresso: R$120 (com comida a vontade) / crianças até 07 anos não pagam
Vendas: site foodpass, aplicativo Sem Hora e Multicase
Reservas e informações: (11) 2659-5898

6 de maio de 2013

Petiscos Do Comida Di Buteco Podem Ser Divididos Entre Os Amigos



Compartilhar porções fartas nos bares participantes pode ser um ótimo programa para o final de semana

Uma porção farta, cerveja gelada e um bom bate papo no boteco. Para os amantes de botecos, não há melhor programa para o final de semana. Até o dia 12 de maio, acontece em São Paulo o concurso Comida di Buteco. Cinquenta bares, dez em cada zona, colocam seus petiscos, todos preparados com linguiça e/ou mandioca, à prova. Desses, vários bares investiram em porções fartas, ideais para dividir com os amigos.

O Tiro Liro, na região oeste, apostou no Bacanão (R$ 24) – uma cesta grande de parmesão com mandioca frita e linguiça de lombo - que pode ser saboreada em três pessoas.

Na zona sul, o Zé Gordo preparou uma porção de Bolinhos de Queijo Mineiro com Linguiça do Zé Gordo (R$ 32). A porção serve bem até três pessoas. 

No Centro, o petisco Xadrez Alemão (R$ 20), do Amigo Leal, lembra um tabuleiro. Servido em uma tábua personalizada para o concurso, as “peças do jogo” são quadradinhos de linguiça Blumenau e purê frito de mandioca com mandioquinha. Serve bem duas pessoas.

A Cervejaria do Alemão, na região leste, também entrou no concurso com um petisco para ser dividido. O Lapioca (R$ 29,90) é uma linguiça de cordeiro servida com tapioca. O petisco chega fumegando à mesa e pode ser saboreado por três pessoas ou mais.

O Barnabé, na região norte, criou o Trio Nordestino (R$ 29,90). Uma tábua bem servida com linguiça suína, linguiça de cabrito e linguiça de carne seca com mandioca, ele serve bem até três pessoas. 

Os botecos escolhidos
O Comida di Buteco escolhe para participar os botecos classificados pela realização do concurso como “espontâneos”. Ou seja, aquele boteco em que o proprietário obrigatoriamente administra o negócio. Sua história e seu dia a dia comungam com a identidade do dono, que na maioria das vezes conta com a força de trabalho de mais pessoas da sua família. O “boteco espontâneo” não faz parte de uma rede ou franquia de marca. Vários botecos participantes são muito tradicionais. Eles são grande parte da própria vida de seus donos. Alguns passaram de pai para filho, mas também há os mais recentes com alma de boteco tradicional e espontâneo. Eles já nasceram com ótima relação com sua vizinhança e seguem fazendo tradição mesmo com menos tempo de existência. São todos estabelecimentos que têm na sua espontaneidade uma marca que os torna únicos. O que vale é que tenha cozinha boa, a cara do dono e alma de boteco.

Dinâmica
O concurso Comida di Buteco é a eleição do melhor boteco da cidade. Cada participante cria um petisco para concorrer. O público e um corpo de jurados visitam os botecos, experimentam os tira-gostos e fazem a votação em urnas disponíveis nos locais. São avaliados, com notas de 0 a 10, o petisco (que leva 70% da nota) e também a higiene, o atendimento, a temperatura da bebida (cada um com 10% da nota). O voto do júri vale 50% da nota final e os outros 50% vêm da votação popular. O Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração dos votos nas 16 cidades.
Clique aqui para abrir a lista completa de bares.

Serviço:
Concurso Comida di Buteco 2013
Data: de 12 abril a 12 de maio
Cidades:
São Paulo(SP), Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), Belém (PA), Campinas (SP), Fortaleza (CE), Goiânia (GO), Ipatinga (MG), Juiz de Fora (MG), Manaus (AM), Montes Claros (MG), Poços de Caldas (MG), Ribeirão Preto (SP), Rio Preto (SP), Salvador (BA) e Uberlândia (MG)
Informações gerais: www.comidadibuteco.com.br
Facebook: http://www.facebook.com/comidadibuteco
Twitter: www.twitter.com/_comidadibuteco

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