Propriedade em Serra Negra preserva métodos iniciados por Pietro Silotto
O portão de madeira se abre para um roteiro que começa antes mesmo da estrada asfaltada. Ao chegar ao Sítio São Pedro, às margens da Rodovia SP-360, em Serra Negra, encontrei uma produção que atravessa décadas e permanece ativa desde 1934. Foi ali, no bairro das Três Barras, que a história da Vinícola e Alambique Família Silotto se consolidou como atividade agrícola e destino de visitação.
A propriedade pertence à família Silotto, cuja trajetória teve início quando Pietro Silotto, imigrante italiano da região de Treviso, adquiriu terras na localidade por identificar semelhanças com a paisagem de sua origem. Ele chegou acompanhado dos irmãos Fortunato, Ângela e Henrique. No local, constituiu família e estruturou a produção rural que daria base às gerações seguintes.
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